Les cupcakes, c'est délicieux...

Surtout accompagné d'un bon chocolat chaud ou d'un jus de fruit !

C'est prtatique pour recevoir des gens, un petit thé au coin de la cheminée en hiver, une citronnade au bord de la piscine en été ....

 

Moi j'adore ! Je les fais en petits, façon muffins, ou en gros pour un bon dessert, avec un bonne ganache et du chocolat ;)

 

Voici ma recette de base, que j'adapte en fonction de mes envies.

 

Ingrédients :

2 oeufs

60 g de farine

50 g de sucre

40 g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

C'est vraiment la recette de base, après vous pouvez rajouter de la vanille, du chocolat fondu, du cacao non sucré, un zeste de citron ...

 

Préparation :

 

Blanchissez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et la levure et mélangez.

Faites fondre le beurre au micro-ondes (sur décongélation, pour éviter une explosion...) et incorporez-le dans le reste de la préparation et mélangez à nouveau.

Faites préchauffer le four à 150 ° et versez le mélange dans de petits ou gros moules que vous aurez éventuellement rempli d'une petite caissette.

Ce que je fais en général , le truc en plus, c'est de mettre un carré de chocolat ou de chocolat pralin, au milieu ... C'est, délicieux ;)

 

Faites cuire environ 10/15 minutes pour des petits et 20 minutes pour les gros !

 

Bon appétit !!!

#Lilou

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