Chocolate pudding pie ♥

13 mai 2013

Quand je l'ai vu, impossible de résister !

J'ai trouvé cette super recette sur le blog de Mouni, Rdv aux mignardises et d'ailleurs j'en profite pour dire que son blog est carrément génial ! Il y a plein plein plein de magnifiques photos et délicieuses recettes !

Bref ! C'est donc une tarte au chocolat sur une pate à base de biscuits le tout recouvert d'une délicieuse préparation chocolatée !!!!

La pâte :

300 g de biscuits

100 g de beurre fondu

Mélangez le beurre fondu avec vos biscuits réduits en poudre. Recouvrez le fond d'un moule à manqué en remontant aussi sur les bords.

Enfournez 10 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°.

L'appareil à pudding au chocolat :

750 ml de lait

2 c.à.s de creme entière

150 g de sucre

100 g de cacao amer

60 g de chocolat lait ou noir

35 g de maizena

10 g de gelatine

50 ml d'eau chaude.

Préparez l'appareil au chocolat: mélangez le cacao, le sucre, la maîzena; la crème et incorporez d'abord la moitié du lait puis la totalité, mettez sur feu doux. Entre temps, réhydratez la gélatine puis délayez-la dans les 50ml d'eau chaude.

Faites épaissir la préparation chocolatée sur feu doux jusqu'à ébullition, hors du feu incorporez le chocolat haché et la gélatine et bien mélanger, laisser reposer 15min.